Archives du tag: Simonsays.

01 09 14
Detroit 1/10:  ivresse de la disparition...

Detroit 1/10: ivresse de la disparition…

  1. Pendant une dizaine de séquences, je vous rapporterai les adresses symptomatiques de Detroit. J’y étais parti un peu effrayé, à moitié fasciné par cette ville au bord de la disparition. Un étrange voyeurisme. Et puis, chemin faisant, la ville s’est reconstruite sous nos yeux. Morale de l’histoire, le voyage est comme un tableau. La ville ne s’impose pas toujours, c’est à soi de s’y frayer un chemin…

    Ne fermons pas les yeux sur les ruines de cette ville, de ces parking délaissés dans les entrailles d’un théâtre (ici le Michigan Building 220) , celui là même , où dans les années 70, Iggy Pop et les Stooges faisaient vibrer les stucs et les ferronneries chantournées. De partout le spectacle de la désolation magnifique, le chant funèbre de la loose avec en contrepoint, dans le block d’à côté, les vibrations du renouveau. Du coup, tout se tient et le voyage devient onirique.

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18 08 14
Los Angeles, le coeur de Cousin a encore battu fort...

Los Angeles, le coeur de Cousin a encore battu fort…


Simple comme un cube

Superba c’est d’abord simple comme un
cube posé sur Rose avenue. Ouvert sur la rue, c’est facile d’y entrer, pas toujours d’y avoir de la place. Le mur, face à l’entrée, a été dessiné par Geoff McFetridge, jeune illustrateur de LA qui a désigné le film Her. Le reste du lieu respire parfaitement à l’aise dans son époque.

La carte aussi qui tient sur un recto-verso. Quand on commence à dévisager l’assiette de son voisin et qu’on pourrait l’emporter chez soi, c’est bon signe. Et c’est ce qui va vous arriver. J’ai eu envie de ce sandwich de poulet frit (fried chicken sandwich 16$) avec ses rondeurs de brioche qu’on imagine manger un peu salement avec les doigts. Les chips maison finissent d’emporter la mise avec ce croquant ajouté au moelleux du brioché.
Mais pour le brunch, on peut se laisser aller aussi à un œuf juste sunny side simplement couché sur un lit de pommes de terre rissolées, avec quelques herbes, des brocolinis et quelques oignons roussis pour soutenir le goût simple de la régression (veggies and eggs 16$).
Mais le plat signature de la maison ce sont les spaghetti carbonara, (smoked buccatini carbonara 19$) qui arrivent comme une chaise à porteur avec un jaune d’œuf juste chaud mais encore à cru. Tout le plaisir est alors de le pointer avec le couteau et d’y enrouler les pâtes… La meilleure façon de reprendre le dessus sur une journée sans entrain. A prix doux.

Superba
533 Rose Ave, Los Angeles, CA 90291,
+1 310-399-6400
Ouvert tous les jours de 10:00 à 22:30

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14 06 12
Florence est elle une ville douce ?

Florence est elle une ville douce ?

Le gout de Florence

Florence, la douce, la romantique ?  la suave, la délicieuse ? Vous plaisantez, j’espère ?! Il n’y a sans doute pas ville plus cruelle en Italie, plus perverse et retorse. Plus snob et repliée sur elle même. Fascinante mais méchante. Magnifique mais fermée comme une huître. Rien à avoir avec Rome qui s’offre en placettes et fontaines, ici les palazzi ont le front haut, la pierre rêche et grumeleuse. <Les ruelles, poursuit un Romain, goguenard, sont aussi étroites que leurs esprits. Ils se croient toujours du temps des Médicis, se font appeler Nicolo… Les temps ont changé, pas la ville>. Fort de cette entrée en matière, vous aborderez mieux cette ville secrète et blessée

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27 02 12
Londres: séjours aux petits oignons...

Londres: séjours aux petits oignons…


Il y a maintenant pléthore d’hôtels à Londres. La gamme est puissamment remplie notamment dans le haut de gamme où des palaces comme le Four Seasons refait l’année dernière par Pierre Yves Rochon dans le style art deco est maintenant en tête de peloton ; d’autant que la vue reste la même (sur Hyde park), sa situation parfaite et bénéficie d’un spa époustouflant au dixième étage. A visiter même si l’on ne descend pas à l’hôtel. Hamilton Place, Park Lane, W1J 7DR (020. 7499 0888). www.fourseasons.com/london. A partir de 330£.

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22 11 11

Simon Says Television: carte postale sonore du jour…

 

Lumière rasante (mais pas la compagnie). Serveuse au regard profond, serveur en barbe effleurée. Et voila une enclave de plus. C'est au 80 boulevard Rochechouart, 75018. Nourritures accessoires, mais atmosphère palpable. (videdo FS)