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restaurant japonais

  • Isami, sans doute toujours le meilleur de Paris…

    Déjeuner impressionnant de maitrise chez Isami (4 Quai d'Orléans, 75004 Paris; 01 40 46 06 97) avec l'un des chefs les plus stoiques de la Capitale déroulant un menu superbe de…

  • Icho, sushis sous la véhémence du chef

    Je suis allé au déjeuner essayer un restaurant japonais, du côté de la Bastille. Icho (3, rue des Tournelles, 75004 Paris; 01.44.78.03.92). Drôle de moment en fait qui m'a…

  • Happa Teï: atsu, atsu !

    Ca , c'est une bonne nouvelle ! Souvenez vous de notre reportage sur Osaka où il était question des takoyaki (pieuvre grillée ou cuite) enfermés dans de la pate…

  • Takara, la justesse historique

    Il n'y a pas toujours eu des restaurants japonais à Paris. Le plus ancien ? Takara, dans le quartier de l'Opéra. Vous poussez la porte et vous êtes presque…