Archives du tag: Paris

09 04 15
Paris. Garance, so Septième...

Paris. Garance, so Septième…

Récemment pour M, le supplément du Monde, je suis allé visiter ce restaurant du 7 eme arrondissement, en voici mon sentiment…

Il y a bien un moment où, par capillarité, un arrondissement investit un lieu. Il s’en empare, pose sa marque et ses climats. C’est sans doute ce qui s’est passé pour Garance, table méritoire étoilée Michelin (c’est dire) posée dans une rue au garde-à-vous, rue Saint-Dominique (dans le 7e), à deux pas de l’Assemblée.

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22 09 14
Je ne sais pas pourquoi, mais le lundi, il faut que je déglingue...

Je ne sais pas pourquoi, mais le lundi, il faut que je déglingue…

 Allez savoir pourquoi, mais ce jour de la semaine, vous avez envie d’envoyer tout balader. Et je ne vois pas pourquoi, je m’en priverai,  pas vrai ?!A chaque fois, je tombe dans le panneau. Pourtant, je ne suis pas né de la dernière pluie. Mais il y a un coté candide en moi que rien ne saurait dissoudre. Lorsque je vois mentionner crème brûlée, tiramisu ou encore feuilleté ou comme ici tempura, j’y vais. Et boum, voici un tiramisu à la mangue, un feuilleté sans feuilletage, une crème brulée, sans crême. Et ici, ces tempura de gambas à percer au marteau piqueur. C’est pourtant si magique les tempura, avec leur voile si léger, si délicat. Du coup, intérieurement, comme ici à Moutarde Street  Burger, sur les quais, je râle intérieurement. Nul et non avenu. je rajouterai même: ouin !

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08 09 14
Je ne sais pas pourquoi, mais le lundi, il faut que je déglingue

Je ne sais pas pourquoi, mais le lundi, il faut que je déglingue

 Allez savoir pourquoi, mais ce jour de la semaine, vous avez envie d’envoyer tout balader. Et je ne vois pas pourquoi, je m’en priverai,  pas vrai ?!Pas à dire, la brasserie les Editeurs s’est refait un joli coup de toilette. Regarder un peu la terrasse, si elle n’est pas jolie ?! A l’intérieur, c’est tout net, l’escalier s’est élargi et sincèrement, c’est pas mal du tout…

Je ne sais pas pourquoi, mais j’ai toujours eu du mal avec l’accueil. Pas franchement sympa, gentillesse commerciale et fébrilité marchande. J’ai sans doute trouvé un début de réponse en déjeunant au premier étage. il y avait là un drôle de monsieur, parlant très mal au personnel et mangeant de façon rageuse. Il semblait avoir plus que  ses habitudes ici. Tout à coup, j’ai pigé un peu mieux les étranges ondes qui traversent cette adresse joliment placée en plein carrefour de l’Odéon…Nourritures limites, juste au minimum syndical, frites falotes.

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12 06 14

Le BAT: faut-il y aller ?

LE BAT 16 bis, bd Montmartre, IXe. Tél. : 01 42 46 14 25. Ouvert midi et soir, du lundi au vendredi et, le samedi, à partir de 15 heures.

Voilà un bistrot nouvelle génération très plaisant, sur les Grands boulevards. Alors, pour vous: faut-il y aller ?

17 05 14
Ouah, Fritz-Kola à Paris !

Ouah, Fritz-Kola à Paris !

En sortant de ma génuflexion hebdomadaire chez Grom, quelle ne fut pas ma surprise, rue de Seine:  l’arrivée d’un ravissant combi VW siglé Fritz-Kola (un cola à base de caféine et citron). Ils seront là dorénavant tous les samedis et mardi (je crois) avec curry wurst et gaufres. Personnellement, ce n’est pas tellement pas ma tasse de thé, mais j’en connais qui vont bondir fissa !