Archives du tag: critique

02 06 14
Le best food truck du moment : Kogi ! (Septième commandement)

Le best food truck du moment : Kogi ! (Septième commandement)

Le Cousin est allé à Los Angeles et vous délivre ses 12 commandements… Un tour d’horizon pour découvrir, en quelques jours, les endroits phares de la capitale californienne ! Let’s shake !

Le chef Roy Choi est une star qui a choisi de délaisser les grandes tables pour offrir le meilleur à petits prix. Un joyeux dingue qui préfère offrir plus pour plus que rare pour moins…

Depuis quelques mois, il a lancé le food truck le plus étonnant, sitôt devenu le plus prisé, de Los Angeles. Pour repérer le camion, il faut commencer par le suivre sur twitter (@kogibbq).

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01 06 14
Aller boire un jus halluciné au Moon juice (Sixième commandement)

Aller boire un jus halluciné au Moon juice (Sixième commandement)

Le Cousin est allé à Los Angeles et vous délivre ses 12 commandements… Un tour d’horizon pour découvrir, en quelques jours, les endroits phares de la capitale californienne ! Let’s shake !

En face du Café Gratitude, sur Rose avenue, c’est un bar a jus pas comme les autres. Ici, dans un décor de pierres plates on affiche les bienfaits des mélanges qu’on vous sert.

Certains assortiments soigneraient même la mélancolie… Ah ah… La force de l’établissement est à chercher surtout du côté  de la méthode de pressage.

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08 04 14
Le Flandrin nouveau est arrivé. Question du cousin: faut-il y aller ?

Le Flandrin nouveau est arrivé. Question du cousin: faut-il y aller ?

C’est une institution de l’Ouest parisien, au bout de l’avenue Henri Martin, au croisement du boulevard Flandrin, qui avait tiré le rideau en novembre dernier pour cause de « refurbishment » (entrainez vous à prononcer ce mot anglais, l’un des plus durs  à dire sans chamallow dans la bouche…)

La rénovation promise pour fin mars après 30 ans de bons et loyaux services semblait bien optimiste pour les habitants du quartier qui adorent se fixer à cette adresse dès que les premiers rayons de soleil baignent les contre-allées. Pari tenu donc. Les travaux n’ont pas pris une journée de retard, de quoi sentir l’injustice de traitement quand on est aux prises avec un carreleur ou un maçon qui joue avec vos nerfs à domicile !

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04 04 14
Tiens, tiens, LaFourchette ouvre son "tour de tables...

Tiens, tiens, LaFourchette ouvre son « tour de tables…

 

 

On connaissait de loin ce site de réservation lancé en 2007 par Patrick Dalsace et Bertrand Jelensperger. Il compte aujourd’hui plus de 2 millions d’applications mobiles téléchargées, 12500 restaurants partenaires, 800 000 réservations et plus d’un million d’avis de moins d’un an. C’est sur ces derniers que Paul Bocuse m’avait sorti un beau jour une liasse d’avis manifestant pour la plupart leur satisfaction mais relevant régulièrement de légers dysfonctionnements dans son organisation. C’était et c’est pour lui une mine d’infos…

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03 04 14

Faut-il y aller ? Chez Divin…

Restaurant Ô Divin 35, rue des Annelets Paris (75019) TÉL : +33 1 40 40 79 41.  De 12h30 à 14h (sauf samedi et lundi) et de 19h30 à 22h. Fermé dimanche.
01 04 14
 Mon Cousin chez Ama Dao: Pause déjeuner à Levallois à 10€ !

Mon Cousin chez Ama Dao: Pause déjeuner à Levallois à 10€ !

La vie de bureau et sa pause déjeuner s’accoutument trop facilement du sandwich ramollo-soda, de sushis fanés ou de la part de pizza tiède et transpirante… Ce que propose « Ama Dao », c’est de manger vite mais chaud, fast mais good !

Une adresse, à deux pas de Téléparis, notre boîte de prod, où on peut même se poser au bar ou sur les tables de cantine du fond de la salle.

Pheng a eu l’idée de transformer cette ancienne boutique en restaurant de poche ou l’on cuit devant vous les plats traditionnels du Cambodge ou du Vietnam. Pas d’effet de manche, la carte est courte, taguée à la craie sur l’ardoise.

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27 03 14
Le Cousin à la recherche de la meilleure pizza à Paris : aujourd

Le Cousin à la recherche de la meilleure pizza à Paris : aujourd’hui Pizza chic !

Cela faisait un moment que j’en entendais parler : la fameuse auto-proclamée Pizza chic. L’occasion a fini par se présenter et la première surprise a été celle d’une déco en contre-pied.

Qui a dit qu’une pizzeria, c’était obligatoirement le four apparent, le pizzaïolo avec la toque et Naples qui chante à tue-tête ? Acier gratté au mur, ampoules suspendues de show-room, baie vitrée, Pizza chic joue la différence et une ambiance tamisée et moderne plus fashion-week que catalogue Degriftour spécial côte amalfitaine.

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