Sicile, un samedi matin au bar del Corso, ensuite le granite !

 

J'aime dans les voyages entrer dans les cafés du samedi matin. Surtout au printemps. Surtout près des églises, vous êtes surs de tomber sur un mariage avec des gens éblouissants. Ca me fascine. (photo F.Simon). Ca, c'est sur le Corso .. Emanuele, au numéro 85, à Sciacca, au sud de Palerme.

Ensuite, un saut un peu plus loin pour le granité de citron. Il constitue un véritable rituel qui traverse le pays et les classes sociales. Il peut se prendre le matin avec du pain, ou encore avec une brioche. Ou encore l'après midi comme un sorbet récréatif. C'est selon. Notre adresse préférée reste celle du Bar Roma, à Sciacca. Mais rassurez vous, partout on retrouve des fort honorables. Personnage truculent, haut en couleurs, parlant français comme une vache espagnole, Aurelio Licata se fera un plaisir de vous ouvrir son livre d'or mais surtout de turbiner sous vos yeux les meilleurs granités ,dit on, de toute la Sicile. Cela appartient alors à ces authentiques plaisirs de la terre. Aurelio Licata, Bar Roma, Via Digane, 8 (0925.21929), Sciacca