Paris. Déjeuner en paix à la Maison de la Chine

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Récemment pour M, le supplément du Monde, je suis allé faire un tour dans cette adresse quelque peu oubliée…

il y a des lieux comme celui-ci qui se dérobent. Rien ne les annonce. L’immeuble est solide, il hébergea jadis une salle de cinéma. Depuis , la Maison de la Chine, une agence de voyages sur mesure, occupent les lieux. Il faudra déambuler et se demander si l’on ne s’est pas trompé d’adresse.Non. Parfait, donc.20150105_140708

A l’abri des fâcheux et du tumulte ouaté de Saint-Germain-des-Prés. La salle est superbe dans ses volumes, les céramiques et leur géométrie colorée, le calme amplifié par la sérénité de la pièce. On ose à peine bouger son tabouret. C’est un tort. Car il le faudra bien pour se rapprocher des nourritures. Celles-ci ont la vertu de ne pas être envahissantes ni de trop se rappeler à elles-mêmes.20150105_130014

Les dim sum (bœuf sauté au gingembre, crevettes et ciboulette, poulet thaï) vaporisent aimablement leur climat dans la salle. Dans la formule à 17,90 €, on retrouve une salade bien agitée par une sauce aux cacahuètes et des oignons frits. Carte des thés du tonnerre, service un peu nébuleux. On se retire sur la pointe des pieds, laissant une clientèle très discrète infuser cet endroit à sa douce poésie.

La Maison de la Chine, 76, rue Bonaparte, Paris 6e. Tél. : 01-40-51-95-17. Ouvert du lundi au vendredi de 10 heures à 19 heures ; et les samedi et dimanche de 12 heures à 15 heures.