le 03 / 09 / 2010

Les aventures de Kei, 2eme épisode: Paris n’est guère tendre…

kei à paris

Notre ami Kei Kobayashi galère sec.   Paris n'est guère tendre. Surtout avec les Etrangers. Grand classique du genre, on l'envoie balader dès qu'il demande s'il y a quelque chose à vendre dans le quartier (8eme). Rebuffade et mépris parisien. Certes, ce n'est pas le meilleur quartier. Mais bon…Les prix sont assourdissants même pour un tout petit restaurant près du marché Saint Germain.

En attendant, Kei améliore son français, suit des cours et poursuit ses stages: Noma à Copenhague, Louis XV à Monte Carlo et bientôt Hyote, à Kyoto. Il visite les grandes tables, style Philippe Rochat, à Crissier (Suisse). Il a malgré tout le moral et aimerait bien ouvrir début janvier 2011. Ses économies commencent à baisser. Bon, si vous connaissez des bons plans pour lui, n'hésitez pas à vous manifester ici !

(photo F.Simon).

  • Gould
    3 septembre 2010 at 11 h 54 min

    けいさん　がんばってください！

  • I Gréquel
    3 septembre 2010 at 12 h 10 min

    Y aurait bien une petite boutique à louer rue Caulaincourt dans le 18e… Ce n’est certes pas le 8e mais il y a de quoi attirer du monde, preuve en est des restos corrects qui s’y installent petit à petit.

  • shem
    3 septembre 2010 at 12 h 20 min

    pourquoi ne pas tenter dans le marais , il y a bien le marché des enfants rouges … mais il y a aussi quelques locaux je crois …je suis dans la restauration , si il trouve chaussure a son pied je veux bien l’aider cet hiver ( meme gratuitement contre quelques courts de cuisine )
    florent

  • Fred guilermin
    3 septembre 2010 at 12 h 48 min

    Bjr Francois
    ce sera avec grand plaisir pour moi de lui
    trouver un emplacement.
    Je suis spécialise dans la cession de resto/bistrots
    qu’il mapelle.
    Fred Guilermin 0613660128

  • Marc
    3 septembre 2010 at 12 h 55 min

    Bonjour,
    « LES AVENTURES DE KEI,2EME EPISODE »
    Et le 1er?

  • Gould
    3 septembre 2010 at 13 h 28 min

    Marc faut suivre! :-))
    http://francoissimon.typepad.fr/simonsays/2010/06/les-aventures-de-kei-1er-%C3%A9pisode-vas-y-kei-.html

  • berthelot jean marc
    3 septembre 2010 at 17 h 06 min

    Salut je m’appelle jean marc, j’ai un petit bistrot dans le 2e et je cherche un gérant. Qu’il me contacte.

  • Pauline Thevenin
    4 septembre 2010 at 0 h 27 min

    Bonjour,
    Je n’ai pas de bon plan à proposer à Mr Kobayashi, mais je suis ses « aventures » depuis que j’ai lu votre article « Japon passion » paru le 06 février 2010.
    Je cherche actuellement un poste de commis de cuisine, j’ai eu mon CAP à Ferrandi et ai suivi mon apprentissage au restaurant « L’Hôtel », je parle japonais et je rêve de pouvoir faire partie de l’équipe que sera amené à former Kei Kobayashi lorsqu’il parviendra à faire aboutir son projet.
    Si il est potentiellement intéressé, je serais ravie de lui transmettre mon CV et mes coordonnées.
    Quoi qu’il en soit, bonne continuation et courage.

  • Tell
    4 septembre 2010 at 15 h 05 min

    Tiens au fait, qu’est-il arrivé aux adresses de Tokyo promises « dans un petit mois.. » le 20 juillet ?

  • Marc
    5 septembre 2010 at 23 h 38 min

    Gould,
    Bonsoir,merci.
    Le deuxième épisode deux mois après le 1er…Vous avez raison il faut être attentif!
    🙂

  • Edmond
    7 septembre 2010 at 11 h 45 min

    J’aimerais beaucoup rencontrer Kobayashi San. Tres serieux. Qu’il me contacte au 0673533322 entre les 07 et 18 Septembre.

  • Béné
    8 septembre 2010 at 12 h 40 min

    A sa place je chercherais dans le 10e, vers la rue lafayette, la gare du nord, la rue de Belzunce… Ce n’est pas encore trop cher, le quartier est en train de s’embourgeoiser à vitesse grand V et l’offre de bons restaurants reste très faible. D’ailleurs les Coste (au Corso) et la bande d’André du Baron (la Fidélité) l’ont bien compris.

  • Aede
    14 septembre 2010 at 18 h 04 min

    Je vous en prie, repeuplez le 5ème de bons restaurants