Passe encore que la sole ou le Chateaubriand soient facturés à ces niveaux germanopratins, il y a de bons produits et un peu de travail derrière. Mais la 1/2 Chateldon à 8€ c’est vraiment insupportable. Sans vouloir faire le vieux con pré-€, 100 balles le litre d’eau gazeuse, moi je l’avalerais de travers.
173€ sans les vins, faut pas déconner ! Pour ce prix là vous pouvez vous offrir un menu déjeuner, pour ne citer qu’eux, chez Ledoyen, à l’Astrance, à la Table de Joël R., …. et c’est quand même une autre planète.
François, je comprends que vous ayez envie de défendre les Costes contre les mauvais procès qu’on leur fait souvent, mais facturer une honnête cuisine de brasserie à un prix de grande table suffit peut-être à ce que « ça marche », mais ça marchera sans moi.
John Doeuf
13 septembre 2009 at 13 h 47 min
Au temps pour moi je n’avais pas vu que vous étiez 3 et non 2, donc ça fait un peu limite pour les 3* que j’ai cités, en revanche à la Table de Jojo Robubu c’est 55€ vin compris…
Christophe
13 septembre 2009 at 17 h 41 min
Bonjour
Il apparaît sur le ticket que les cafés sont offerts.
Quelle en est la raison ? simple générosité, service un peu lent ?
MDLB
14 septembre 2009 at 9 h 10 min
Bonjour
En accord avec vous, la réussite des Costes ne se résume pas a un grand rien.
La réalité des assiettes est là, cuisine de qualité, pas gastronomie, cuisine néo bourgeoise, cadre soigné, etcetcetc.
Une modernisation des vieux bistrots chics de nos grands parents, voir de nos parents …. c’est cosi, doux.
Pas populaire en effet.
Le tout populaire et bon marché n’est pas, c’est ainsi, faut il en prendre ombrage ?
Pluralité est Liberté ?
Portez vous bien.
tonton
14 septembre 2009 at 10 h 02 min
Ha ha!!
Cafés offerts, plus si anonyme que ça…
SERIEUX
14 septembre 2009 at 14 h 45 min
Le déjeuner date un peu : feuilles d’un vert tendre, TVA à 19,60% trahissent une fin de printemps déjà fanée dans nos mémoires. Bref, tout cela n’est pas très nouveau. Au delà du café offert, c’est la demie chateldon facturée 16 (seize) euros qui m’arrache les yeux des orbites. C’est idiot : par des excès pareils, on se moque du client alors que la carte possèdent de vrais plats de plaisir. Soit dit en passant, le procédé Fresh permet de se désaltérer d’une surperbe eau de table à un prix très mesuré. Si « La Société » ne vend pas cette eau retraîtée, de grandes adresses françaises la proposent.
Adrien
15 septembre 2009 at 11 h 13 min
une halte de rêve pour un déjeuner avec femme et enfants… ! 😉
John Doeuf
13 septembre 2009 at 13 h 41 minPasse encore que la sole ou le Chateaubriand soient facturés à ces niveaux germanopratins, il y a de bons produits et un peu de travail derrière. Mais la 1/2 Chateldon à 8€ c’est vraiment insupportable. Sans vouloir faire le vieux con pré-€, 100 balles le litre d’eau gazeuse, moi je l’avalerais de travers.
173€ sans les vins, faut pas déconner ! Pour ce prix là vous pouvez vous offrir un menu déjeuner, pour ne citer qu’eux, chez Ledoyen, à l’Astrance, à la Table de Joël R., …. et c’est quand même une autre planète.
François, je comprends que vous ayez envie de défendre les Costes contre les mauvais procès qu’on leur fait souvent, mais facturer une honnête cuisine de brasserie à un prix de grande table suffit peut-être à ce que « ça marche », mais ça marchera sans moi.
John Doeuf
13 septembre 2009 at 13 h 47 minAu temps pour moi je n’avais pas vu que vous étiez 3 et non 2, donc ça fait un peu limite pour les 3* que j’ai cités, en revanche à la Table de Jojo Robubu c’est 55€ vin compris…
Christophe
13 septembre 2009 at 17 h 41 minBonjour
Il apparaît sur le ticket que les cafés sont offerts.
Quelle en est la raison ? simple générosité, service un peu lent ?
MDLB
14 septembre 2009 at 9 h 10 minBonjour
En accord avec vous, la réussite des Costes ne se résume pas a un grand rien.
La réalité des assiettes est là, cuisine de qualité, pas gastronomie, cuisine néo bourgeoise, cadre soigné, etcetcetc.
Une modernisation des vieux bistrots chics de nos grands parents, voir de nos parents …. c’est cosi, doux.
Pas populaire en effet.
Le tout populaire et bon marché n’est pas, c’est ainsi, faut il en prendre ombrage ?
Pluralité est Liberté ?
Portez vous bien.
tonton
14 septembre 2009 at 10 h 02 minHa ha!!
Cafés offerts, plus si anonyme que ça…
SERIEUX
14 septembre 2009 at 14 h 45 minLe déjeuner date un peu : feuilles d’un vert tendre, TVA à 19,60% trahissent une fin de printemps déjà fanée dans nos mémoires. Bref, tout cela n’est pas très nouveau. Au delà du café offert, c’est la demie chateldon facturée 16 (seize) euros qui m’arrache les yeux des orbites. C’est idiot : par des excès pareils, on se moque du client alors que la carte possèdent de vrais plats de plaisir. Soit dit en passant, le procédé Fresh permet de se désaltérer d’une surperbe eau de table à un prix très mesuré. Si « La Société » ne vend pas cette eau retraîtée, de grandes adresses françaises la proposent.
Adrien
15 septembre 2009 at 11 h 13 minune halte de rêve pour un déjeuner avec femme et enfants… ! 😉