Bruxelles, où déguster les meilleures gaufres !

Bruxelles, gaufre Falstaff

 On m’a longuement baladé depuis le Cirio (18, rue de la Bourse ; 02.512.13.95 ; on y tourna la bande à Bonnot, avec Jacques Brel) ou le Falstaff (17, rue Henri Maus ; 02.511.87.89 ; vitraux superbes, décor confit dans le stuc et les miroirs biseautés), brasseries du centre, fameuses pour leurs bières (jolis climats, clientèle indifférente à la banalité des assiettes ) mais la gaufre était palichonne et sans entrain (froide : quelle désolation)…

Alors que chez Dandoy, (14, rue Charles Buls, face à l’hôtel Amigo, à deux pas de la Grand Place)  spécialiste du spéculoos et du pain d’épice, c’était presque parfait.  Salon de thé à l’étage et surtout gaufres faites à la minute, profondes et chaudes. De loin, la meilleure.