New York. Le Four Seasons restaurant ferme ! Ouin

J’adorais ce restaurant, il va fermer le 16 juillet pour se déplacer à quelques blocks. Dernière visite d’un restaurant classieux à souhait…

 AU FOUR SEASONS RESTAURANT, LE DOUX FRISSON DU POUVOIR

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Vous êtes ici au pied de la tour Seagram (99E. 52nd st; Park avenue; 212.754.9494) l’une des illustrations de l’influence Bauhaus à New York. Ici, vous ne verrez que des types extrêmement sérieux, style premiers de classe admirablement chiants (rares femmes), ce sont probablement des députés, des maires…Ces oiseaux qui sont le jouet des scénarios qui nous mettent en joie (corruption, mort violente, girl friend perverse) sont donc réunis autour de plats très classiques comme ce saumon sauvage. Plutôt honorable lui.

Ce moment m’a enchanté car il y a là ce genre d’atmosphère irrésistible; celle du pouvoir (ou quelque chose comme ça) et j’aime bien m’en approcher pour son doux frisson. Le lieux est magnifique. Ici, c’est le grill (bien mieux avec le bar), de l’autre côté, il y a le restaurant, plus académique

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Velo