Paris. Mazeh, le goût iranien…

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On est presque dans le Little Téhéran de Paris tant les expatriés et les commerces iraniens sont nombreux ici. Autant dire également que si l’on se revendique comme tel, pour un restaurant, il s’agit d’être à la hauteur, dans la note et le répertoire. Certes le lieu n’est pas franchement sexy, il serait plutôt fonctionnel, mais très vite vous allez trouver un autre confort, celui d’une carte joliment bien tournée avec des appels de partout. Vous verrez, chose assez rare dans une carte, à toutes les lignes, il y a une invitation. Car Mazeh (« goût » en persan) tient à être fidèle à lui même:  pain lavash, dans la crème d’aubergine au yaourt et le concassé d’ail sauvage aux herbes; plats de viandes mijotées au céleri, lentilles jaunes ou aux noix et citrons séchés, accompagnés de riz basmati au safran, aux fruits secs ou aux fèves. Ou tout simplement, ce jarret de veau avec son riz fèves et aneth. La glace à la rose est hautement recommandée. Service, on l’aura deviné, adorable. Comptez 20-30€.

Restaurant Mazeh, 65, rue des Entrepreneurs, 75015 Paris. Tel.: 01-45-75-33-89. Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30.