On cherche, on cherche une adresse…Rien ne vient…Vous connaissez ce genre de tourment inutile, si parisien. Il est 19 heures, les herses s’abattent chaque instant: non, complet…désolé..un autre jour…Cette « schadenfreude » propre à la restauration, ou l’art d’être faussement désolé, ravi de sa joie d’être complet au plus regret de la clientèle. Et puis pof, vient l’idée d’aller à la Closerie.
On ne peut pas réserver à la brasserie, s’agit alors de faire vite. Une fois sur place, il reste une table. C’est parfait. C’est comme si on grimpait dans un train à la dernière minute. Douce félicité irriguée d’un saint joseph de chez Colombo avec une vraie belle ambiance de brasserie et son tumulte chic et populaire, bon enfant et bien élevé… Le tartare était fougueux, les frites ad hoc et le café liègeois bien frappé. Trop content. Partir avec les notes du piano, la chance de vivre à Paris et de pouvoir venir ici…
171, boulevard du Montparnasse, 75006 Paris. tel.: 01 40 51 34 50.