Autre expérience taïwanaise de rigueur, goûter le bubble tea…
Invention récréative et tordante créée il y a une trentaine d’années, le bubble tea taiwanais a révolutionné le marché du thé dans l’est asiatique.Il suffisait de mixer du thé noir froid avec du lait, d’y ajouter quelques billes de tapioca et la planète entière allait adopter cette boisson énergisante. Nombreuses variantes servies dans cette maison quadrillée de boiseries chinoises. Atmosphère espiègle et détendue dans la logique de la paille et de ses perles.
ChunShuiTang, 1F,N° 182, sc 4, Nanjing E Road, SIngshan Dist. 5 euros.
