Beyrouth, pour les glaces, pas d’hésitation: Hanna !

Beyrouth Glace 
La boutique ne paie pas de mine. Vraiment on pourrait passer dux fois devant sans être concerné. Et pourtant, voici Hanna..Les glaces arabes ont cette troublante dimension de l’élasticité de la gomme, celle là même obtenue avec le bulbe de l’orchidée sauvage. Du coup, la fraise, la pistache, l’abricot les mures, l’eau de rose prennent une tout autre dimension. Subjuguant. 3$ pour quatre parfums en cornet.

Le lieu est déconcertant de dépouillement. Metri Moussa, rue Mar Metr (01.322.723).

 

  • loison stephane
    10 décembre 2010 at 12 h 43 min

    beirut le top!!!!!!!!

  • Hercule Poirot
    11 décembre 2010 at 2 h 43 min

    Glace ou sorbet?
    Quelle est la différence entre les deux? La glace est préparée à base de lait, de jaunes d’oeufs et de sucre (sur la base d’une crème anglaise), ce qui lui donne cette consistance lactée et crémeuse. Elle est aussi plus riche. Le sorbet est une purée de fruits à laquelle on ajoute simplement du sirop de sucre.
    Ce que je vois sur la presentation, c est bien des sorbets, pas des glaces….

  • Hercule Poirot
    11 décembre 2010 at 2 h 55 min

    http://www.anissas.com/blog1/?p=1041
    La, je comprends mieux, ni sorbet , ni glace en fait…Tout a fait le genre de boutique a decouvrir.
    Mercis!