Marseille, au Calypso, l’insolence de la mer

L’insolence de la mer. Au Calypso, il y a tout pour faire un restaurant arrogant. Les prix bien sûr, la mer insolente, la situation de notables, une réputation solide. Partout ailleurs, on se la jouerait. Et pourtant ce jour-là, en tout début de service (vers midi), on fut d’une amabilité sans nom alors que la salle se mettait lentement en place.

Notre commande fut maigre, qu’à cela ne tienne, deux entrées, une bouillabaisse pour une personne, vous imaginez ailleurs les sourires séchés et le rictus désobligeant. De plus l’assiette est délurée, abondante.  Loups, dorades royales, langouste vivante sous l’œil du propriétaire calme et doucement attentif, Pascal Visciano.

3 rue des  Catalans 13007 Marseille (04.91.52.40.60).

Et aussi, au bord de la mer, à la Pointe Rouge, un bon restaurant de plage, Pascal’s Kitchen,  46, avenue de Montredon, 13008 Marseille (04.91.06.35.53).